به گزارش ربات کشاورز، دامداران خواهان افزایش قیمت شیر خام هستند و برای به صرفه شدن فعالیت خود قیمت های بالایی پیشنهاد می دهند، همزمان صنایع لبنی هم که بخش عمده قیمت محصول خودرا ناشی از بهای شیر خام می دانند، قیمت های فعلی محصولات را لب مرزی اشاره میکنند و در مقابل هرگونه افزایش قیمت شیر خام خواهان افزایش قابل توجه قیمت محصولات هستند.
به گزارش ربات کشاورز به نقل از خبر آنلاین به نقل از همشهری، احسان ظفری، رییس هیات مدیره اتحادیه فرآورده های لبنی و مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی های کشاورزی دامداران ایران، دلیل گرانی مداوم لبنیات را مورد بحث و بررسی قرار دادند.
کارخانجات لبنی درحال تعطیلی هستند
احسان ظفری: در مصوبه اردیبهشت ماه، قیمت هر کیلوگرم شیر خام ۲۳هزار تومان تعیین شد و با احتساب هزینه حمل و… تا در کارخانه به ۲۵تا ۲۶هزار تومان رسید. ازآنجاکه قیمت غائی محصولات به طور متوسط ۷۰درصد متأثر از شیر خام است، مصوبه افزایش قیمت شیر خام مستقیما هزینه تولید محصولات لبنی را تا ۷۰درصد افزایش قیمت مصوب بالا می برد. در این بین هزینه های بسته بندی حدود ۱۰درصد، هزینه حقوق و انرژی و… حدود ۱۰درصد و مالیات و سود تولیدکننده هم ۱۰درصد بر قیمت غائی محصول مؤثر است که از مجموع اینها، فقط هزینه حقوق سالی یک دفعه بیشتر می شود و مابقی تابعی از شرایط بازار و وضعیت فعالیت و درآمد شرکت است. الآن از ۶میلیون لیتر شیر خریداری شده در کشور حدود یک میلیون لیتر صرف صادرات می شود و مابقی متکی به بازار داخل است. بازار داخلی ظرفیت بالایی ندارد و خیلی از صنایع لبنی با این نرخها صرفه اقتصادی خوبی ندارند، به صورتی که تا حالا ۸۰۰ واحد لبنی تحت فشار هزینه ها تعطیل شده اند.
مقصرگرانی لبنیات، بخش توزیع است
مجتبی عالی: گره بازار لبنیات این است که چرخه توزیع را مدنظر قرار نمی دهیم. الآن به طور متوسط قیمت درِ کارخانه اغلب محصولات ۴۰درصد پایین تر از قیمت مصرف کننده آنست، یعنی دامدار که با مصرف نهاده شیر تولید و واحد لبنیاتی که این شیر خام را به محصول مبدل می کند درمجموع با حساب همه هزینه ها و پول شیر، ۶۰درصد قیمت محصول لبنی را می گیرند و توزیع که این محصول را به مصرف کننده می رساند ۴۰درصد از قیمت غائی. قیمت فعلی شیر خام برای دامدار صرف ندارد و برای جبران هزینه ها باید به کیلویی ۳۴هزار تومان افزایش پیدا کند. در ادامه به جهت اینکه این افزایش قیمت ضروری به مصرف کننده فشار نیاورد، ناچار هستیم شبکه توزیع را اصلاح نماییم تا قسمتی از سهم ۴۰درصدی به دامدار برسد. در این صورت مصرف کننده مشمول گرانی نخواهد شد.
کسی گرانی لبنیات را گردن نگرفت
در بخش پایانی میزگرد، بحث به وضعیت تسویه پول شیر خام کشیده شد؛ موضوعی که دامداران از طولانی شدن زمان تسویه گلایه داشتند و نماینده صنایع لبنی ضمن تکذیب طولانی شدن فرایند، مدعی پیش پرداخت پول برای خرید شیر خام شد. در این بخش دوطرف با کسانی تماس گرفتند تا ادعای خودرا اثبات کنند. در مورد ادعای دامداران مشخص شد که خیلی از ایستگاه های جمع آوری شیر دامداری های خرد پول خودرا با چک های مدت دار دریافت می کنند. درنهایت، هیچ کدام از جانب های حاضر، نقش خود در گرانی لبنیات را نپذیرفت و همگان متفق القول، خودرا تحت فشار هزینه دانستند. گرچه جای خالی نماینده شبکه توزیع در این میزگرد خالی بود، اما احتمالاً نماینده این صنف نیز درصورت حضور از به صرفه نبودن سود ۴۰درصدی فروش محصولات لبنی در سطح خرده فروشی گلایه می کرد.
منبع: agrobot.ir